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Angulas con Ajo
1. Lavar bien las angulas cocidas muy bien debajo del grifo de agua fria y dejarlas reposar en u
18/11/2010 |
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Tarta gelatinosa de naranja
Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Calient
31/10/2008 |
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Pastel de crema
Para la base, hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela a baño María o en el horno de micro
31/10/2008 |
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Clerico
Higienizar todas las frutas, pelarlas, sacarles las semillas y cortarlas en trocitos. Las pongo toda
30/10/2008 |
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Buñuelos de queso
Poner en una cacerola el agua, sal, pimienta y manteca. Cuando comience a hervir añadirle la harina.
30/10/2008 |
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Milanesas rellenas
Cortar bifes finos y aplastar. Salpimentar. Saltear la panceta con el puerro picado hasta que estén
29/10/2008 |
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Plato combinado
Preparar unas brochettas colocando en cada pincho una aceituna rellena, un chorizo, una cebollita, u
29/10/2008 |
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Huevos en tomate
Lavar los tomates, quitarles una tapita en la parte superior y ahuecarlos.
Relleno:
Saltar en el a
28/10/2008 |
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Bocaditos de mejillones
Poner los mejillones en un cazo con el vino y dejarlos hasta que estén abiertos. Quitarles las valva
27/10/2008 |
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Buñuelos de apio
Pelar y lavar el apio, cortarlo en trocitos y ponerlo en una olla con agua y sal. cocerlo durante 15
27/10/2008 |
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Croquetas de papa y queso
Preparar el puré con la leche, la manteca y una yema.
Condimentar con hierbas a gusto (tomillo, r
24/10/2008 |
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Sopa de jamón y choclo
Colocar la manteca en una ollita y rehogar allí la cebolla picada y el jamón picado. Agregar el choc
23/10/2008 |
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Sopa de pollo y maíz
Lavar los morrones, cortarlos en tiras, freirlos durante unos minutos y reservar. En una cacerola de
23/10/2008 |
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Cerezas Marsala
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, el Marsala, el azúcar, la cáscara de limón, la cane
22/10/2008 |
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NARANJAS RELLENAS
Se corta la parte superior de las naranjas y se vacían con una cucharita, se cuela el zumo y se mezc
21/10/2008 |
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