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Cocktail fizz
En una cocktelera introducimos el hielo, el brandy, el jugo de limon el jugo de lima, el azucar agi
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Crema vichyssoise
Pochar los puerros con mantequilla con un poco de aceite, aņadir la patata cascada y calentar.
moja
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Ensalada chilena
Por una lado lavamos la cebolla y la picamos en laminas muy finas.
Por otro lado cortamos los tomat
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Rollito shusi
Se cuece el arroz con el azucar para que sea mas pastoso, se reserva para enfriar.
El salmon lo co
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Frito de matanzas
Se drien todos los ingredientes por separado, en la misma sarten, primero la carne, luego las verdu
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Manzanas al caramelo
Por un lado hacemos un caramelo con el azucar, la glucosa, el extracto de vainilla y el agua; no dej
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Cazuela verde
En una cazuela sofrie la cebolla y el tomate, aņade la carne partida en trozos y cocinala hasta que
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Huevo a la espaņola
Primero reogamos la cebolla en aceite, cuando veamos que dora, aņadimos los pimimetos limpios y cort
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Lentejas de la abuela
Ponemos a coceren agua abundante a fuego lento, las lentejas con la cebolla picada y las zanahorias,
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Almejas al vino blanco
Para que la almeja suelte toda la arena, la dejamos en agua fria con sal durante media hora, una vez
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Empanada de espinacas
Lavamos las espinacas en agua salada y escurrimos En una sarten con poco aceite rehogamos la cebolla
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Pan aleman
Ponemos en la amasadora o batidora segun la cantidad que elabore la harina, la cerveza, el primer ju
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Alfajor
En un cuenco batimos el azucar con la matequilla hasta hacer un pasta cremosa, agregar harina y maiz
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Patatas a lo pobre
En abundante aceite en una sarten ponemos las patatas cortadas en rodajas, luego echamos el pimiento
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Foie grasse
Se separa en tres partes el higado para una triturarla con 1 huevo, el tocino, el oporto, coņac, y l
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Bechamel espesa
En una sarten derretimos la mantequilla, aņadir la harina y mezclar bien ambos ingredientes.
Una ve
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Sopa de pollo
Con el pollo limpio y troceado, lo ponemos en la cazuela, aņadimos las verduras tambien y peladas, e
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Aguacate con nueces
Con las nueces palamos y picamos, reservando dos mitades enteras por persona.
Con el apio lo lavamo
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