 |
Postre de plátanos
Rendimiento: 6 porciones.
Pelar las bananas y colocarlas enteras en fuente de horno enmantecada.
09/09/2008 |
| |
 |
Chow Fan (Arroz con huevos)
Rehogar en el aceite caliente los dientes de ajo enteros.
Agregar el arroz lavado y oreado.
Saltea
09/09/2008 |
| |
 |
Pate maison
Cortar las carnes y la grasa de cerdo.
Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, laurel, tomillo
04/09/2008 |
| |
 |
Papas dauphine
RENDIMIENTO: 5 O 6 PORCIONES
Preparar mas escaldada:
Hervir el agua con la manteca y la sal, cua
03/09/2008 |
| |
 |
Ravioles de calabaza
Masa:
Hacer una masa homogénea con la harina, aceite, huevos, tinta,. Dejar reposar 30 mints.
Rell
02/09/2008 |
| |
 |
Huevos en caja de tomates
Cortar una tapita a los tomates y ahuecarlos.
Retirarles la pulpa, picarla y reservar.
Condimentar
02/09/2008 |
| |
 |
Salsa putanesca para pastas
Picar el ajo, las anchoas y las aceitunas.
Freir el ajo y las alcaparras en el aceite a fuego moder
01/09/2008 |
| |
 |
Tarta de mejillones al vino
Forrar el molde con la masa.
Saltear en la manteca la cebolla
Sazonar
Agregar el pescado cocido y
01/09/2008 |
| |
 |
Timbales de pollo
Derretir:
2 cdas manteca
Agregar y cocinar 5 minutos revolviendo continuamente: 1/4 taza migas de
29/08/2008 |
| |
|
Albondigas de pescado
Mezclar en un bol todos los ingredientes y formar albondigas, pasarlas por harina y freir.
Servir c
29/08/2008 |
| |
 |
Torta helada
Batir hasta blanquear las yemas con 5 cucharadas de azúcar
Añadir la leche. Caliente.
Cocinar hast
28/08/2008 |
| |
 |
Pancitos con sabor a queso
Cernir la harina junto con la sal, formar corona.
Leudar la levadura con 1 cucharadita de azucar ma
27/08/2008 |
| |
|
Brownies
Batir con batidora los huevos
Añadir el azúcar y continuar batiendo.
Incorporar la manteca a punto
27/08/2008 |
| |
|
Pan de Avena
Enmantecar y enharinar un molde
Batir la manteca
Agregar miel mezclando bien
incorporar los huev
26/08/2008 |
| |
|
Pan de Maíz
Batir la manteca con el azúcar
Incorporar el huevo y seguir batiendo
Cernir aparte las harinas co
26/08/2008 |
| |
|
|
