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Receta de Entrecot pimienta |
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Primero impregna el entrecot con la mantequilla para dorar en la sarten, en la sarten abremos puesto en vez de aceite un poco de mantequilla que estara dorada ligeramente dorada, se echa el entrecot, se incorpora eel brady cuando tengamos el punto de la carne, una vez flambeado le aņades la pimienta verde la nata liquida para cocinar y la sal, dejamos cocer, no demasiado por que la carne no quedaria buena.
Otro truco para que la carne no pase el punto es retirarla una vez flambeada y le incorporamos el ultmo min, es un plato para hacer al momento.. |
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| Ingredientes |
* 1 Entrecot.
* 2 Cucharadas de mantequilla.
* 6 Cucharadas de nata.
* Pimienta verde
* 1 copa de Brandy
* Sal. |
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