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Receta de Arroz a la milanesa |
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En una olla con aceite, sofreimos la cebolla,el tomate,todo bien picadito, despues aņadimos el jamon, cortado en cuadraditos.
Por otro lado picamos los higadillos y se los aņadimos al sofrito.
Sazona y dejamos hasta que se dore unos
5 minutos aproximadamente.
Introducimos el arroz, sofreimos bien y echamos
1 l. de agua hirviendo.
Subimos el fuego fuerte para que hierva, echamos los guisantes, previamente cocidos y el queso rallado, dejamos cocer unos cocer 10 minutos sin tapar.
Untamos el interior de una fuente o molde con mantequilla. cuando se haya evaporado el agua del arroz, traspasalo al molde y hornealo unos
10 minutos a 150.
Una vez este listo vuelca el contenido en una fuente de servir, y decoralo con los piemientos de piquillo. Puedes elegir la decoracion al gusto o cambiar el jamon por tocino o beacon como mas te guste, o un poco de todo. |
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| Ingredientes |
500 gr. de arroz,
4 higadillos de pollo,
200 gr. de guisantes cocidos,
50 gr. de jamon,
50 gr. de queso rallado,
1 cebolla picada fina,
1 tomate picado fino,
aceite,
mantequilla,
10 pimientos del piquillo. |
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