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Receta de Arroz seco sencillo |
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Poner a macerar el pollo y la carne de cerdo.
Por una parte cocer las verduras y reservar.
Los mejillones, una vez limpios les quiramos las cascara
En una paellera primero reogamos los ajos picados, y por este orden introducimos la carne, las verduras y el agua, dejando cocer unos 15 minutos
Aņadir el arroz, poner el doble de caldo que de arroz, rectificar la sazon, aņadir el cocer a fuego moderado durante 10 minutos y terminar la coccion en el horno. dejar reposar unos minutos antes de servir.
Es super sencillo y queda muy rico
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| Ingredientes |
200 gr. de arroz,
200 gr. de carne de cerdo cortada en trozos,
1/2 pollo en trozos,
200 gr. de judias verdes,
100 gr. de guisantes,
200 gr. de mejillones,
250 gr. de camarones,
200 gr. de tomates,
250 gr. de alcachofas,
2 pimentones rojo,
sal,
aceite,
ajos,
perejil,
azafran. |
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