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Receta de Caldo de ave |
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En una cazuela ponemos todos los ingredientes bien limpios, y las verduras peladas y enteras, o bien partidas a la mitad, cubrimos de agua y dejar hervir durante 2 horas.
De vez en cuando vamos quitando toda la espuma que suelta la coccion.
Listo para aņadir la pasta que mas nos apetezca en nuestras noches de invierno. |
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| Ingredientes |
2 l. agua
3 kg. huesos de ave o menudillos
100 gr. zanahoria
2 rama apio
2 ud. puerro
hierbas aromaticas
1 cabeza ajo |
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