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Receta de Clado de pollo al coco rallado |
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Una vez que este el pollo limpio, se le pone sal y pimienta y se sofrie se le agrega el elote, el tocino, las calabacitas el pollo ya limpio se unta con sal y pimienta cociendo algo mas, retiramos las calabacitas, y le incorporamos el agua de coco, y el agua hasta cubrir el pollo, el coco rallado los pimientos y se deja cocinar hasta que el pollo suavice, cogemos el punto de sal y a servir nuestro caldo, con la pasta que uno decida..
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| Ingredientes |
6 piezas de pollo
150g de tocino
5 calabacitas en rodajas
1 pimiento morron rojo en ruedas
1 pimiento morron verde en ruedas
1 elote grande desgranado
2 tazas de agua de coco
50 g de coco rallado
1 cebolla chica picada
4 dientes de ajo picaditos
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