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Receta de Crema al aroma de vainilla |
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Preparamos bien el azucar con las yemas y la vainilla hasta que espese la masa, una vez vez bien trabajada, incoporamos la leche hirviendo sin para de remover,lo ponemos a fuego lento removiendo con un movimiento de vaiven, hasta que la crema se adhiera, esta crema no debe hervir jamas, pues se cortaria.
Si quieres la puedes preparar al baņo maria.
Una vez haya enfriado la crema le podemos aņadir mantequilla al gusto y un poco de vainilla en polvo, hasta obtener el sabor deseado. |
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| Ingredientes |
4 yemas de huevo ;
125 gr. de azucar ;
1 punta de vainilla ;
1/2 litro de leche |
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