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Receta de Crema de aguacate (guacamole) |
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Pelar las paltas, cortarlas en trozos y rociarlas con jugo de limón.
Procesarlas con el vino blanco.
Batir el queso , verter lentamente el licuado de palta mezclando con batidor.
Aligerar con el caldo y condimentar con poca sal y pimienta.
Servir en bols tibia o fria espolvoreada con cilantro.
Acompñaar con cilantro.
Acompañar con tostadas. |
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| Ingredientes |
2 unid. paltas grandes
1 limon
200cc vino blanco seco
150cc caldo desgrasado
sal y pimienta blanca.
4 tostadas
2 cdas. cilantro fresco |
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