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Receta de Buņuelos de anis |
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En una cazuela, poner a cocer el agua junto al anis y la sal depues de un minuto echamos el bicarbonato y la harina.
Apartamos del fuego y batir vigorosamente hasta que la harina este bien mezclada, dejamos que se enfrie y aņadimos los huevos uno a uno mezclando bien, hasta obtener una masa homogenea y sin grumos, la tapamos con un paņo de cocina y dejamos reposar 1 hora.
Una vez reposada la masa, en abundante aceite los freimos a temperatura media hasta que la masa blaca cambie a un color dorado, escurrir bien el aceite sobrante con papel cocina.
Se pueden servir con azucar, o miel como mas guste. |
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| Ingredientes |
0/2
3 a 4 huevos grandes.
1 1/4 taza de harina cernida,
1 taza de agua,
1/2 cucharadita de anis en grano,
1/4 cucharadita de sal.,
1/8 cucharadita de bicarbonato. |
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