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Receta de Rollito shusi |
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Se cuece el arroz con el azucar para que sea mas pastoso, se reserva para enfriar.
El salmon lo cortamos en laminas de 1 cm.
El aguacate lo pelamos y deshuesamos y junto con la philadelfia lo machacamos con un tenedor
Lavamos las hojas verdes de la lechuga y colocamos encima una capa de arroz de 5mm. de espesor, mas bien hacia un extremo.
Colocamos encima las tiras de salmon a lo largo y las cubrimos con la mezcla de philadelphia y aguacate.
Aliņamos con un poco de pimienta negra o unas gotitas de tabasco, segun el gusto de cada persona.
Para empezar a enrollar la hoja de lechuga te aconsejo lo hagas con un papel cocina y que el relleno quede en el centro, dejamos enfriar una hora en la nevera (o1/2 en el congelador).
Por ultimo lo cortamos en dados de unos 4 cm de largo mas o menos.
Listo para servir con la salsa de soja. |
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| Ingredientes |
2 vasos de arroz
1paquete de salmon ahumado
1tarrina de philadelphia
1 aguacate
lechuga
salsa de soja |
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