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Receta de Platano frito |
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Los platanos pelados y cortados en dados los ponemos con el licor y un chorro de zumo de limon.
En un recipiente ponemos la harina, la levadura, el agua, el vino un corrito de licor, la sal, el azucar, la canela, y lo mezclas todo bien, dejalo macerar un rato
Mientras montas las claras a punto de nieve y mezcla con la pasta anterior y aņade las yemas, mezcla bien todo.
Pasa los platanos por la masa y frielos en abundante aceite bien caliente
Listos
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| Ingredientes |
68 platanos
150 grs. de harina
1 cucharadita de levadura
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
2 claras y 1 yema de huevo
una pizca de azucar
una pizca de sal
aceite de oliva
Zumo de limon
licor de naranja
azucar morena
canela en polvo |
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