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Receta de Cazuela verde |
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En una cazuela sofrie la cebolla y el tomate, aņade la carne partida en trozos y cocinala hasta que dore.
Introducimos el agua y las verduras por este orden zanahorias, arverjitas, frijolitos, mazorcas de maiz, yucas, col y vainitas.
Dejandolo hervir aprox 1 hora despues introducimos la calabaza picada, las patatas partidas en tacos, el arroz y el oregano una vez que este todo hervido, lo sabras cuando la patata este blanda, ya estara listo.
Servimos bien caliente. |
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| Ingredientes |
dos litros de agua.
medio kilo de carne de pecho.
dos mazorcas de maiz cortados en rodajas.
dos yucas.
un trozo de col.
dos zanahorias.
un nabo picado.
un trozo de calabaza.
media taza de arverjitas guisantes.
media taza de vainitas.
media taza de frijolitos verdes.
media taza de cebolla picada.
un tomate o pasta de tomate.
tres patatas peladas y partidas.
un cuarto de taza de arroz. |
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