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Receta de Guiso de langostinos con almejas |
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En una cazuela con aceite sofreimos las cebollas la hoja de laurel, las almejas y los palitos de kani-kama cortados en trocitos.
Una vez hierva incorporamos el vino hasta que reduzca, despues incorporamos la sala de tomate el caldo y dejamos cocer unos 5 minutos a fuego lento, incorporamos los langostinos y dejamos 5 minutos mas.
Por ultimo la albahaca y sal y pimienta al gusto.
Se puede servir con arroz blanco |
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| Ingredientes |
4 pers
salsa a base de tomates, cebolla, aceite, albahaca, sal, y especias.
1 lata de salsa de tomate,
1 cebolla picada,
1 cebolla de verdeo picada,
3 cucharadas de aceite de oliva,
12 langostinos crudos pelados,
250 g de almejas sin valvas,
5 palitos de kani-kama,
1 taza de vino blanco,
1 taza de caldo de verduras,
sal y pimienta a gusto,
1 hoja de laurel,
1 ramo de albahaca. |
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