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Receta de Huevo a la espaņola |
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Primero reogamos la cebolla en aceite, cuando veamos que dora, aņadimos los pimimetos limpios y cortaditos y el tomate rallados, se sazona con sal y se tapa dejando que cueza lentamente durante 15 minutos.
Por otro lado freimos los huevos en abundante aceite caliente hasta que los bordes de las claras queden dorados, se prepara la base con el primer sofrito y se ponen los huevos fritos encima. |
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| Ingredientes |
Huevo 4
cebolla 1
tomate 500 grs maduros
Pimiento verde 3
aceite de oliva
sal
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