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Receta de Acelgas saltadas con cebollas, pimientos y aceitunas |
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En un recipiente con agua salada blanquear la acelga, escurrirla bien y hacerle unos cuantos cortes.
En una sartén colocar la manteca y el aceite de oliva, cuando este caliente rehogar la cebolla picada, el morrón picado y el ajo, por último agregar la acelga y las aceitunas, saltear todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y ají molido. |
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| Ingredientes |
1kg de acelgas limpias
˝ cabeza de ajo picado
1 ají morrón concassé
100g de aceitunas negras descarozadas fileteadas
100cc de aceite de oliva
25g de manteca
Sal, pimienta y ají molido. |
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