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Receta de Pan integral |
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Disolver la levadura con 2 cucharadas de agua tibia y 1 cucharadita de azucar.
Entibiar agua, grasa y sal.
Formar un bollo de masa con las harinas previamente mezcladas.
Las harinas con la lavadura disuelta y el agua tibia.
Amasar bien.
Engrasar el bollo.
Dejar leudar el doble de su volumen.
Formar pan o pancitos.
Poner en placa enmantecada o molde al agrado.
Dejar leudar.
Hornear a temperatura moderada con vapor por 30 a 40 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar. |
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| Ingredientes |
250 grs Harina integral
150 grs Harina trigo
30 grs Levadura
1cta Azucar
10grs sal
1cda grasa
1 cta de Enzimalte
240cc agua
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