 |
Receta de Tarta de chocolate |
| |
Primero, se mezcla la mantequilla con el azucar hasta obetener una crema
Segundo, batimos los huevos.
Tercero, juntamos,la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla y hacemos lo mismo con los huevos batidos.
Cuatro, untamos un recipiente con mantequilla y echamos toda la mezcla, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º. El tamaño del recipiente determinará el tiempo de cocción aunque es en torno a 25 minutos. La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio esta hecha).
Cinco, se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe.
Empezamos con la cobertura de chocolate
Para hacer la cobertura de chocolate se pone la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida.
Por otro lado ponemos el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro. A continuación se vierte la mantequilla liquida con una mano en el centro del agujero, mientras que con la otra mano se vierte fuertemente con una cuchara de madera. Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado.
Ahoa vertemos la cobertura encima de la tarta y se esparce con un cuchillo por encima y por los lados, Se deja reposar dos horas aproximadamente.
Se puede abrir por la mitad y untar de alguna confitura, se cierra y quedara super gustosa. |
| |
|
| Ingredientes |
* 200 gr harina
* 250 gr. azúcar (preferentemente moreno),
* 6 huevos
* 250 gr. mantequilla (o margarina),
* 50 gr. cacao en polvo
* Un sobre de levadura para repostería
* Un poco de Canela |
|
|
|
