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Receta de Tarta de queso con Chocolate |
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Mezclar las galletas con la mantequilla y la harina hasta lograr el efecto de pan rallado, luego extiendala.
Como prepararlo: sobre un molde para tartas y reserve. en un cazo lleve a fuego baņo de maria una porcion del chocolate hasta que se funada y sea cremoso. en una batidora agregue las claras de huevo hasta que se formen picos, luego agregue el queso, la miel, el brandy y por ultimo las yemas de huevo. Bata por espacio de 3 minutos y vierta sobre el molde con la galleta. luego, vierta el chocolate fundido y lleve al horno durante 1 hora. Pasado ese tiempo, saque del horno y lleve de inmediato a la nevera, mientras se enfria caliente el resto del chocolate con el azucar flor y luego que se encuentre completamente derretido, saque la torta de la nevera y baņe con el chocolate, lleve nuevamente a la nevera hasta que vaya a servir |
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| Ingredientes |
Receta para 8 personas
250 gr. galleta picada
4 cuchara sopera harina
175 gr. mantequilla
1 taza almendra triturada
1 taza cognac
1 taza miel de abejas
2 ud. corteza de limon
500 gr. queso crema
3 ud. huevo
175 gr. chocolate bitter
75 gr. azucar flor |
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