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Receta de Patatas al roquefort |
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Lavamos bien la patata por que la piel ya se sabe que contiene tierra, las cocemos enteras en abundante agua mas o menos depende de la patata unos 20 min. se escurren y se cortan una tapa a la larga longitudinal, vaciarlas con la ayuda de una cucharita tratando de no romperlas y mezclar la pulpa con el roquefort, el requeson, el cebollino, la pimienta y la mantequilla, haciendo de esta mezcla una masa fina y esponjosa.
Ahora rellenamos las patatas con esta masa y colocar nuevamente su tapa. calentar el horno a 200c. engrasar con mantequilla una placa de horno, colocar encima las patatas rellenas con la tapa hacia abajo y esparcir sobre ellas el pimenton dulce, calentarlas 15 min. Listas las patatas al roquefort, una manera de comer las patatas cocidas, pruebalo te gustaran.. |
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| Ingredientes |
8 patatas medianas
1 cdita de sal
200 grs. de requeson
200 grs. roquefort
2 cdas. de cebollino picado finamente
1/2 cdita de pimienta blanca
2 cdas. de mantequilla
1 cdita de pimenton dulce
mantequilla para la placa del horno |
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