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Receta de Alfajores |
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Batir la manteca hasta cremar.
Incorporar el azúcar impalpable agregar el huevo y las yemas.
Incorporar las harinas cernidas previamente.
Unir sin amasar. Dejar descansar por 30 minutos en la heladera.
Estirar de 1 cm de espesor.
Cortar con corta pastas redondo.
Cocinar en asadera con papel sulfito en horno ligeramanete caliente. No deben dorarse.
Retirar y dejar enfriar.
Armar de a dos con dulce de leche.
Rodar por coco. |
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| Ingredientes |
250 g de harina
250 g fécula de maíz
2 ctas polvo de hornear 1 huevo
2 yemas
150 g manteca
200 g azúcar impalpable
1 cta vainilla o ralladura de limon
300g dulce de leche
50g coco rallado |
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