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Receta de Cheesse Cake de Frutillas |
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Procesar las galletitas con la manteca derretida.
Cubrir la base de un molde de 26 cm. de diámetro
Tamizar la ricota
Batir con el queso y el azúcar hasta que este cremosa
Continuar batiendo y añadir los huevos 1 a 1 y la fécula
Perfumar con vainilla
Batir crema a 1/2 punto
Mezclar en forma envolvente con la preparación anterior
verter sobre la base.
Hornear a baño María durante 1 hora a 100ºC
Apagar el horno y dejar reposar por 2 horas más
Enfriar, desmoldar y decorar con frutillas fileteadas
Servir con salsa de frutillas
Sugerencias: Las frutillas se pueden sustituir por otras frutas rojas como frambuesas, arándanos, moras, etc. |
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| Ingredientes |
Ricota 500grs.
Azúcar 250grs.
Huevos 4
Crema de leche 500cc.
Fécula 3 cdas.
Vainilla 1/2 cta.
Queso crema 500grs.
BASE:
Galletitas María 150 grs.
Manteca 70grs.
Frutillas 500grs. |
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