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Receta de Salsa al pesto |
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Machacar en un mortero el diente de ajo con los piņones, el perejil y la albahaca hasta que se haga una pasta homogenea, en el mismo recipiente aņade medio vaso de aceite, queso rallado, 2 o tres cucharadas de agua caliente.
mezclando bien, y listo.
Muy buena para acompaņar todo tipo de pasta.
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| Ingredientes |
90 g de queso de oveja muy curado
2 dientes de ajo
20 hojas de albahaca fresca
12 piņones
1 ramito de perejil
Aceite de oliva virgen sal |
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