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Receta de Sopa de pollo |
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Con el pollo limpio y troceado, lo ponemos en la cazuela, aņadimos las verduras tambien y peladas, estas se introducen enteras, llenamos de agua hasta que se quede todo cubierto, lo ponemos al fuego y a cocer unas 2 horas, de vez en cuando vamos quitando el sobrante de grasa del pollo
Para aprovechar todo el alimento de las verduras, colamos el caldo, trituramos las verduras y las aņadimos al caldo, el pollo podemos desmigar una parte y junto a los fideos cocemos y muy, muy caliente servimos la sopa, depende del fideo tardara mas o menos la cocion, unos 10 aprox.
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| Ingredientes |
1 kilo de de pollo.
2 litros de agua.
100 gramos de cebolla.
1 zanahoria.
1 puerro.
125 gramos de pasta en fideo para sopa. |
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