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Receta de Alitas de pollo |
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Poner las alitas de pollo a freír en un buen chorro de aceite. Mientras, se pican el ajo y el perejil en un mortero y añadimos bastante agua y un poco de azafrán para darle color. Retiramos de la sartén un poco de aceite para que no salga muy graso y le incluimos la mezcla del mortero. Las alitas deben quedar cubiertas por el agua cuando empiecen a hervir. Añadimos la pastilla de caldo de pollo y lo cocinamos todo a fuego rápido. Las alitas deben de quedarse secas.
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| Ingredientes |
• alitas de pollo, 16 unidades
• perejil, al gusto
• ajo, al gusto
• agua, al gusto
• azafrán, al gusto
• aceite, al gusto
• pastilla de caldo, 1 unidad |
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