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Receta de Zanahoria con puerro a la crema |
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Preparamos las zanahorias y el puerro limpio cortado en rodajas lo hervimos en agua con algo de sal, una vez hervido los escurrimos y lo pasamos por la batidora o el chino como mas te guste de fino. Aņadimos la nata y la mantequilla hasta que se quede una crema suave.
Si quieres reserva alguna zanahoria y algun trozo de puerro y una vez sirvas los pones enteros, como tropezones..
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| Ingredientes |
50 gramos de mantequilla
250 gramos de nata liquida
1 puerro
sal
1 kilo de zanahorias |
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